رجيم لمرضى القلب

تتنوّع أمراض القلب وتختلف من شخصٍ إلى آخر، فمنها ما يُصيب عضلة القلب، أو الأوعية الدموية، أو قصور القلب، وغيرها، إذ يُحظر على مرضى القلب تناول العديد من الأغذية؛ لما لها من تأثيرٍ سلبيّ على صحّة الفرد، كما أنّ السمنة هي إحدى أعراض مرض القلب في بعض الأحيان، لذلك يجب أن يتبع المرضى نظاماً غذائيّاً خاصّاً بإشراف طبيبٍ متخصّص، وفي هذا المقال سنذكر برنامج رجيمٍ مخصّص لمرضى القلب، بالإضافة إلى بعض النصائح التي يتوجب اتباعها.

يقوم برنامج الرجيم الخاصّ بمرضى القلب على تناول الأغذية الغنية بالألياف، وتناول كوبين من الماء قبل كلّ وجبة، بالإضافة إلى تناول كوبٍ من الماء الفاتر، وكوبٍ من البقدونس المغلي قبل وجة الفطور، حيث يُفضل الابتعاد عن تناول البطاطا المقلية، والخبز المصنوع من الطحين الأبيض، وتقليل كمية البيض خلال الأسبوع، مع مراعاة الابتعاد عن الأطعمة عالية الدسم، إذ إنّ هذا البرنامج ليس إلزاميّاً بل هو مثال لطريقة توزيع الوجبات وكمياتها في الوجبات لمريض القلب، ويتمثل بالأتي:

• الإفطار: خيار، ونصف رغيف من الخبز الأسود، وجبنة بيضاء قليلة الدسم، ونصف حبة من الطماطم، وكوب حليب ويفضل أن يكون قليل الدسم.
• الغداء: يُستحسن تناول حبة من الفاكهة قبل وجبة الغداء، كالبرتقال، أوالتفاح، أوالأناناس، بعد ذلك يتمّ تناول طبقٍ من سطلة الخضار الغنية بالألياف، وأحد أنواع اللحوم المشوية، كالدجاج، أو السمك، أو اللحوم الحمراء، مع العلم أنّه يجب تناول إحدى الوصفات التي تزيد من حرق الدهون بعد الغداء بمدّة ساعةٍ، كخليط حب الهال مع قشر الرمان، أو الزنجبيل.
• العشاء: يتوجب أن يكون العشاء قبل الساعة التاسعة، مع مراعاة تناول أطعمة أخفّ من تلك التي تمّ تناولها على وجبة الإفطار، إذ يمكن تناول سلطة زبادي قليل الدسم مكوّنة من الخيار، والثوم، والكمون، والنعناع، والبقدونس، أو سلطة زبادي مع كمية مناسبة من الفاكهة، حيث يمكن تناول أحد أنواع المشويات إلى جانب السلطة، ودون أي نوع من الخبز، وبعد العشاء بساعة يتمّ شرب إحدى الوصفات التي تزيد حرق السعرات الحرارية.

• الحدّ من تناول الأغذية التي تحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من الدهون المشبعة.
• الابتعاد عن تناول الأغذية الغنية بالدهون الصناعية، كالسمن النباتيّ، وبعض المخبوزات.
• الاستغناء عن الدهون المشبعة، واستبدالها بالزيوت النباتيّة، كزيت الزيتون، وزيت الذرة.
• تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات، كالأسماك، واللحوم الحمراء، والألبان، والخضار، بالإضافة إلى البقوليات.
• منع تناول الأغذية الغنية بالملح، ومحاولة الحدّ منه قدر الإمكان.